この度、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020」で金賞を受賞いたしました。
・プレミアム大吟醸部門 金賞 東光 純米大吟醸 雪女神
・メイン部門 金賞 東光 純米吟醸原酒
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、ワイングラスで日本酒を愉しむというスタイルを提案するアワードで、新しいスタイルにより「世代」「業態(料理の和洋)」「国境」を超えようというコンセプトのもとに開催されるコンテストです。
市販酒のコンテストとしては国内有数の出品数を誇ります。10年目の今回、259社から897点が出品されました。
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_東光オンラインショップ「 東光 純米大吟醸 雪女神 」
_東光オンラインショップ「 東光 純米吟醸原酒 」
花見の空間に華を添える、東光の季節限定 純米酒が2020年2月6日(木)に発売します。
旨みがあり、そして後切れ良く香りもフルーティで日本酒をあまり召し上がらない方にもオススメです。
ピンク色のラベルが花見の席に似合う、華やかなお酒です。
原材料＿米(山形県産)・米麹(山形県産米)
アルコール分＿16度
日本酒度＿-2
価格＿720ml 1,260円
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_東光オンラインショップ「東光 季節限定 純米酒」
原酒ならではの濃厚な味わい「東光 純米生原酒 (しぼりたて)」を11月20日(水)から期間限定で発売します。
酒造りの季節到来を知らせる冬のお酒は、フレッシュな純米生原酒です。
原酒の濃厚な味わいをフレッシュなままに楽しむことができるのは、この季節ならではの醍醐味といえます。
販売期間：11月20日～3月（期間限定）
原材料：米(山形県産)・米麹(山形県産米)
精米歩合：60%
アルコール分：18度
保存方法：要冷蔵
価格：720ml 1,290円／1.8L 2,580円(税抜)
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_東光オンラインショップ「 東光 純米生原酒 (しぼりたて) 」
大吟醸のために生まれた山形県産酒造好適米「雪女神」で醸した純米大吟醸。
軽快な果実の香り、透明でなめらかな質感は、その名の通り女性的で上品な仕上がりです。
原材料：米(山形県産)、米こうじ(山形県産米)
原料米：雪女神100％使用
精米歩合：45%
アルコール分：16度
日本酒度：-2
価格：720ml 3,000円(税抜)
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旨味あふれる秋の味覚「東光 限定 純米吟醸（ひやおろし）」を8月22日(木)より期間限定で発売します。
豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたりが魅力のお酒です。
販売期間：8月22日～10月（期間限定）
原材料：米(山形県産)・米麹(山形県産米)
精米歩合：55%
アルコール分：15度
日本酒度：-3
価格：720ml 1,290円(税抜)
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_東光オンラインショップ「東光 限定 純米吟醸（ひやおろし）」
平素は格別のお引き立て、ご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
株式会社小嶋総本店ではこの度、2019年7月1日 (月) より商品の価格を改定させていただきますことをご案内申し上げます。
数年来の資材価格上昇、配送運賃の高騰、原料米の価格上昇に伴い、弊社におきましても経費削減等による価格維持に努めてまいりましたが、今後の品質維持・向上のためには価格の改定は避けられず、誠に心苦しいところではございますが、皆様のご理解を賜れれば幸甚でございます。
今後ともさらなる品質向上、商品価値の向上に努めてまいりますので、引き続きご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
【価格改定実施日】2019年7月1日(月)
国内で最も権威ある品評会 全国新酒鑑評会 『金賞受賞』
〜受賞率2％の純米大吟醸〜
独立行政法人・酒類総合研究所主催。第1回の開催は明治44年。日本酒業界で最も歴史の長い品評会である、全国新酒鑑評会。１蔵が１品しか出品できない最高峰の技術品評会です。
醸造アルコールを添加した大吟醸が圧倒的に有利とされる全国新酒鑑評会に、当蔵は３年前からアルコールを添加しない純米大吟醸で挑戦してきました。全850社出品中純米大吟醸での金賞受賞はわずか17社（前年実績）。全体の2%という狭き門です。
「東光 純米大吟醸 金賞受賞酒」
小嶋総本店は、米や水といった原料本来の魅力で勝負したいと考え、純米大吟醸での出品を続けてきました。そして3年目の今年、ついに念願の金賞受賞を達成！
全体の2％という狭き門に挑戦してきた小嶋総本店の足跡を、この機会に是非ご賞味ください。
_東光 純米大吟醸 金賞受賞酒 1.8Ｌ
_東光 純米大吟醸 金賞受賞酒 720ml
※なくなり次第終了となりますので予めご了承ください。
全国新酒鑑評会2019、東光が金賞受賞しました！
全国新酒鑑評会は通常のコンテストと異なり、１蔵が１品しか出品できず、全てのお酒が同じ部門で審査されます。技術評価会という性格上、アルコール添加の大吟醸酒の方が香り高くスッキリしていて圧倒的に強いのですが、当蔵では３年前から敢えてアルコール添加を行わない純米大吟醸で挑戦してきました。
今年で純米出品３年目、ついに目標としていた金賞を受賞することができました！これも多くの方々のご支援のお陰です。本当にありがとうございます。
出品酒は、下記の「東光 純米大吟醸 袋吊り」です。本商品の金賞受賞タンクのお酒を「金賞受賞酒」として今後リリースいたしますので、どうぞお楽しみに！
ー 30年の熟成を経て ー
平成元年醸造の鑑評会金賞受賞酒「東光 平成元年」を3月27日より数量限定発売いたします。
株式会社小嶋総本店は、雪国米沢らしい、柔らかくも骨格のある味わいを表現する酒造りに長年取り組んできました。その中で、熟成酒の可能性について長年研究し、昭和46年より自社で醸した東光ブランドの日本酒の中で、官能検査を経て熟成に耐えうると判断した高級酒のみを8度の低温にて熟成させてきました。最も古い昭和46年産を筆頭に、現在も40数年分の高級酒を専用冷蔵庫で長期熟成し続けております。
本年、天皇陛下の譲位によって新たな元号を迎えるにあたり、長期熟成庫にて30年間熟成させてきた平成元年醸造の大吟醸原酒を「東光 平成元年」と銘打ち、数量限定で発売いたします。
「東光 平成元年」は、酒造業界で最も権威のある全国新酒鑑評会にて金賞を受賞した最高峰の大吟醸原酒です。通年で8度以下に保たれた専用熟成庫で、斗瓶にて30年間熟成してきたものを、時代の節目となる本年に数量限定でリリースいたします。
利き酒をすると、低温貯蔵された大吟醸ならではの繊細さとともに、ほのかで上品な熟成香が感じられます。長期熟成酒でなければ辿り着けない柔らかくなめらかな質感は、原酒であることを忘れさせるほどです。
平成の時を重ね続けた味わいを、時代の節目にお楽しみいただければ幸いです。
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商品名： 東光 平成元年
特定名称：大吟醸
原料米： 山田錦
精米歩合：40％
アルコール分：18度（原酒）
醸造年度（7月〜6月）：平成１酒造年度
受賞歴： 全国新酒鑑評会 金賞
貯蔵温度（専用熟成庫）：摂氏８度以下
内容量： 720ml（箱入）
希望小売価格（税抜）：50,000円
限定数量 ：200本
発売日： 3月27日
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この度、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019」大吟醸部門で弊社の「東光辛口純米大吟醸」が金賞を受賞いたしました。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、ワイングラスで日本酒を愉しむというスタイルを提案するアワードで、新しいスタイルにより「世代」「業態(料理の和洋)」「国境」を超えようというコンセプトのもとに開催されるコンテストです。
市販酒のコンテストとしては国内有数の出品数を誇ります。今年9年目となり、250社から883点が出品されました。