ZOOM LIFE は本当に自分が求めるモノ・コト・フードに出会うことができるLIFE DESIGN MEDIA。
毎日をより自分らしく暮らしたいと思っている人たちの、センスを刺激する情報を発信していらっしゃいます。
今回、米糀のあまさけについて取材・ご掲載いただきました。
ものづくりの裏側はもちろん、amasakeを選んでいただく瞬間に寄り添った記事になっております。
ぜひご覧ください。
ZOOM LIFE Vol.551
山形の老舗酒蔵が手かげる、新感覚スムージー「小嶋総本店 米糀のあまさけ」
2024年5月22日（火）発表の令和5酒造年度「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞いたしました。
日本酒業界で最も歴史の長い品評会である、全国新酒鑑評会。
1蔵が1品しか出品できない最高峰の技術品評会です。
大吟醸が圧倒的に有利とされる全国新酒鑑評会において、難易度が高いとされる純米大吟醸酒での受賞は今回で3度目となります。
これもひとえに、日頃ご愛顧いただいている皆様のご支援の賜物と心より感謝申し上げます。
これからも、皆さまに高品質で美味しい酒を飲んでいただけるように、さらに精進してまいりますので、今後とも引き続き「東光」をご愛顧頂きますようよろしくお願い申し上げます。
令和5酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒一覧は、主催である独立行政法人 酒類総合研究所ホームページに掲載されています。
_令和5酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒一覧はこちら
世界で唯一のカーボン・ニュートラルな純米酒蔵である小嶋総本店（山形県・米沢市、代表取締役社長: 小嶋健市郎）は、山形県環境保全協議会主催の『令和６年度山形県環境保全推進賞』にて『知事賞』を受賞いたしました。同賞は山形県環境保全協議会が、経済と環境との両立の理念のもとに、先駆的で優れた. 環境保全活動等に取り組む県内の企業、その従業員の方々を顕彰するもので平成 11 年度に創設され、今回で 26回目の表彰となります。令和6年度は『知事賞』が小嶋総本店を含め3社、『環境保全推進賞』が7社、合計10社が受賞しました。小嶋総本店はカーボン・ニュートラル（製造における二酸化炭素排出量実質ゼロ）かつ循環型の酒造り（製造時に出る副産物である酒粕を活用したバイオガス発電エネルギーの使用）を評価されての受賞となります（詳細は受賞式で審査員からの講評があります）。
なお、表彰式は６月５日（水）14時からホテルメトロポリタン山形で開催される「カーボンニュートラルやまがた県民運動推進大会」で行われる予定で弊社からは社長が出席します。
1 日 時 令和6年6月5日(水) 14 時 00 分～19 時 00 分
2 会 場 ホテルメトロポリタン山形 4 階「霞城」
(山形市香澄町1-1-1 電話 023-628-1111)
【参照ページ】
_山形県環境保全協議会HP（受賞企業のお知らせ）
_東光ブランドサイト
【資料】
_プレスリリース資料（PDF）
季節限定「東光 限定 純米（夏酒）」を5月10日(金)より発売開始いたします。
穏やかな香りで、爽やかな口当たりの純米酒。
アルコール度数が控えめなので、夏の暑い季節でも飲み疲れしないお酒。食中酒としてや、若い方・日本酒初心者の方へお勧めです。
販売期間：5月～8月（期間限定）
原材料：米(山形県産)、米こうじ(山形県産米)
原料米：山形県産米100％使用
精米歩合：60%
アルコール分：14度
日本酒度：+1
価格＿720ml:1,397円(税込)
商品詳細・ご購入はこちら
_東光オンラインショップ「東光 限定 純米（夏酒）」
5月に下記日程で東光プロモーションを開催いたします。
東光の定番商品、季節のおすすめ商品などを取り揃え、皆様のお越しをお待ちしております。なお、店舗によって取扱商品や、試飲できる商品が異なりますので予めご了承ください。
※日程順に掲載しています。スケジュールが変更になる場合がありますので、予めご了承ください。
【神奈川・川崎】
場所：北野エースラゾーナ川崎
期間：2024年5月2日（木）～5月4日（土）
【山形・天童】
場所： ジェイエイてんどうフーズサンピュア店
期間：2024年 5月2日（木）～5月7日（火）
【千葉・千葉】
場所：千葉そごう エクシヴァン千葉
期間： 2024年5月3日（金）～5月6日（月）
【山形・米沢】
場所：上杉城史苑
期間：2024年5月3日（金）～5月6日（月）
【山形・米沢】
場所：道の駅米沢
期間：2024年5月3日（金）～5月6日（月）
【神奈川・横浜】
場所：横浜高島屋 ※山形物産展に出店
期間：2024年5月22日（水）～5月28日（火）
【埼玉・大宮】
場所：北野エース エキュート大宮店
期間：2024年5月24日（金）
―お陰様で開館40周年を迎えました―
この度東光の酒蔵では、5月3日(金)～5月5日(日)の3日間「東光の酒蔵GW特別イベント」を開催致します。酒造資料館 東光の酒蔵は昭和59年4月29日のオープンよりお陰様で今年開館40周年を迎えることが出来ました。これを記念し「東光 四十年熟成 200ml」、「東光 雫酒 純米大吟醸出羽燦々720ml」を数量限定で販売いたします。
また、特別企画として4月28日(日)～5月6日(月)まで、米沢の絵本作家「かめおかあきこ」さんの原画展を開催いたします。展示する原画は「よねざわかるた」や小学３年生国語教科書「春風をたどって」の挿絵もご覧いただけます。絵本・オリジナルポストカードに加え数点原画も販売予定です。
【東光の酒蔵GW特別イベント概要】
日時： 5月3日(金)～5月5日(日) 9:00～16:30
場所： 酒造資料館 東光の酒蔵
入館料： 大人350円
１）開館40周年記念酒 4月28日(日)より販売開始【数量限定】
「東光 四十年熟成 」200ml 11,000円(税込)
酒蔵の奥深く、40年の時を経て熟成された深い味わいをお楽しみください。
「東光 雫酒 純米大吟醸出羽燦々」 720ml 3,000円(税込)
自然に滴り落ちるしずくだけを集めた「雫酒」。雑味がなく透き通るような上質な質感と味わい、果物を思わせる華やかな香りは、ぜひワイングラスでお楽しみ頂きたい逸品です。
4月28日（日）9時よりオンラインストアーでも購入可能です。
２）唎き当てクイズ
３）グラスペイント
４）東光の酒蔵 試飲付きガイド
日時： 5月4日(土)・5月5日(日) 2日間限定 11:00～／14:00～ 1日2回
料金： 1,000円(入場料+館内ガイド+試飲付き)
<特別企画>
米沢の絵本作家 かめおかあきこ原画展
日時： 4月28日(日)～5月6日(月)
絵本、オリジナルポストカードの販売あり
【2024年4月22日(月)アースデー】日本酒・東光より、環境にやさしく、フレッシュに長く楽しめるボックス日本酒『東光 フレッシュ SAKE サーバー』を発売-東光オンラインストア（自社オンラインストア）にて先行発売-
世界で唯一のカーボン・ニュートラルな純米酒蔵である小嶋総本店（山形県・米沢市、代表取締役社長: 小嶋健市郎）は、2024年4月22日(月)のアースデーに、お酒のフレッシュさが維持され、よりサステナブルな容器として『東光フレッシュSAKEサーバー』を発売します（自社オンラインストアにて先行発売）。「繰り返し使えるボックス」と「詰め替え用パウチ」から成る日本酒商品が発売されるのは国内初です。東光は環境にやさしい本商品で、山形の雪解け水で仕込んだ、柔らかく旨味ある純米酒をお届けいたします。
販売方法: オンラインストアでの先行販売 (5月中旬ごろより店頭での販売開始予定)
販売元: 株式会社東光の酒蔵 (店舗名: 酒造資料館東光の酒蔵、東光オンラインストア)
発売日: 4/22(月)アースデー
4月に下記日程で東光プロモーションを開催いたします。
東光の定番商品、季節のおすすめ商品などを取り揃え、皆様のお越しをお待ちしております。なお、店舗によって取扱商品や、試飲できる商品が異なりますので予めご了承ください。
※日程順に掲載しています。スケジュールが変更になる場合がありますので、予めご了承ください。
【神奈川・横浜】
場所：東急百貨店たまプラーザ
期間：2024年4月5日（金）～4月7日（日）
【山形・山形】
場所：ぐっと山形（山形県観光物産会館）
期間：2024年4月6日（土）・4月7日（日）
【山形・天童】
場所：ジェイエイてんどうフーズサンピュア店
期間：2024年4月13日（土）～4月15日（月）
【山形・米沢】
場所：道の駅米沢
期間：2024年4月13日（土）・4月14日（日）・4月20日（土）・4月21日（日）
【大阪・梅田】
場所：阪神百貨店梅田店
期間：2024年4月17日 (水) ～ 4月23日（火）
【東京・新宿】
場所：京王百貨店 新宿店
期間：2024年4月18日（木）～4月24日（水）
【山形・米沢市】
場所：上杉城史苑
期間：2024年4月20日（土）・4月21日（日）
【埼玉・大宮】
場所：北野エース エキュート大宮店
期間：2024年4月26日（金）
【埼玉・所沢】
場所：西武所沢エクシヴァン所沢店
期間：2024年4月26日（金）～ 4月29日（祝・月）
平素より、小嶋総本店の製品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本年3月22日、国内製薬会社様の紅麹製品に関する健康被害の報道がございました。その報道に関連して、弊社製品への紅麹使用の有無に関してもお問い合わせをいただいておりますので、ご回答いたします。
弊社製品で紅麹を使用したものはございません。安心してお召し上がりいただければと存じます。特に、赤い色味の製品についてお問い合わせをいただきますので、以下、個別商品についてもご説明いたします。
「米糀のあまさけ beauty up red」について：
当該製品の赤色はイチゴなどの果実由来のものです。また米麹も「黄麹」という日本酒同様の麹菌を用いております。紅麹の使用はございませんのでご安心ください。
「東光 桃色にごり酒（終売済商品）」について：
約10年前まで弊社では「東光 桃色にごり酒」というピンク色のにごり酒を製造しておりましたが、そのピンク色は「桃色酵母」という酵母由来の色であり、麹由来ではございません。また、当時の紅麹の使用実績もございません。かつてお召し上がりいただいた方も、ご安心いただければと存じます。
今後も品質管理に細心の注意を払ってまいります。何かご不明点やご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。何卒、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
3月の試飲即売会を下記日程で開催いたします。
東光の定番商品、季節商品多種取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。なお、スケジュールが変更になる場合がございますので、予めご了承ください。
※日程順に掲載しています。
【東京・品川】
場所：阪急百貨店 大井食品館
期間：2024年3月1日（金）～3月3日（日）
【埼玉・所沢】
場所：西武所沢ROJI日本橋店
期間：2024年3月8日（金）～3月10日（日）
【山形・米沢市】
場所： 道の駅米沢
期間：2024年3月16日（土）・3月17日（日）
【埼玉・大宮】
場所：北野エース エキュート大宮店
期間：2024年3月22日（金）
【埼玉・大宮】
場所：エクシヴァンそごう大宮店
期間：2024年3月22日（金）～3月24日（日）
【宮城・仙台】
場所：藤崎
期間：2024年3月22日（金）～3月24日（日）
【山形・米沢】
場所：上杉城史苑
期間：2024年3月23日（土）・3月24日（日）
【埼玉・志木】
場所 北野エース まるい志木店
期間 2024年3月23日（土）・3月24日（日）
【東京・上野】
場所：ザ・ガーデン上野店
期間：2024年3月23日（土）・3月24日（日）
【山形・天童】
場所： ジェイエイてんどうフーズサンピュア店
期間：2024年 3月23日（土）～3月25日（月）