平素より、小嶋総本店の製品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本年3月22日、国内製薬会社様の紅麹製品に関する健康被害の報道がございました。その報道に関連して、弊社製品への紅麹使用の有無に関してもお問い合わせをいただいておりますので、ご回答いたします。
弊社製品で紅麹を使用したものはございません。安心してお召し上がりいただければと存じます。特に、赤い色味の製品についてお問い合わせをいただきますので、以下、個別商品についてもご説明いたします。
「米糀のあまさけ beauty up red」について：
当該製品の赤色はイチゴなどの果実由来のものです。また米麹も「黄麹」という日本酒同様の麹菌を用いております。紅麹の使用はございませんのでご安心ください。
「東光 桃色にごり酒（終売済商品）」について：
約10年前まで弊社では「東光 桃色にごり酒」というピンク色のにごり酒を製造しておりましたが、そのピンク色は「桃色酵母」という酵母由来の色であり、麹由来ではございません。また、当時の紅麹の使用実績もございません。かつてお召し上がりいただいた方も、ご安心いただければと存じます。
今後も品質管理に細心の注意を払ってまいります。何かご不明点やご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。何卒、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
3月の試飲即売会を下記日程で開催いたします。
東光の定番商品、季節商品多種取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。なお、スケジュールが変更になる場合がございますので、予めご了承ください。
※日程順に掲載しています。
【東京・品川】
場所：阪急百貨店 大井食品館
期間：2024年3月1日（金）～3月3日（日）
【埼玉・所沢】
場所：西武所沢ROJI日本橋店
期間：2024年3月8日（金）～3月10日（日）
【山形・米沢市】
場所： 道の駅米沢
期間：2024年3月16日（土）・3月17日（日）
【埼玉・大宮】
場所：北野エース エキュート大宮店
期間：2024年3月22日（金）
【埼玉・大宮】
場所：エクシヴァンそごう大宮店
期間：2024年3月22日（金）～3月24日（日）
【宮城・仙台】
場所：藤崎
期間：2024年3月22日（金）～3月24日（日）
【山形・米沢】
場所：上杉城史苑
期間：2024年3月23日（土）・3月24日（日）
【埼玉・志木】
場所 北野エース まるい志木店
期間 2024年3月23日（土）・3月24日（日）
【東京・上野】
場所：ザ・ガーデン上野店
期間：2024年3月23日（土）・3月24日（日）
【山形・天童】
場所： ジェイエイてんどうフーズサンピュア店
期間：2024年 3月23日（土）～3月25日（月）
花見の空間に華を添える、東光の季節限定 純米酒が2024年2月8日(木)に発売します。
旨みがあり、そして後切れ良く香りもフルーティで日本酒をあまり召し上がらない方にもオススメです。
ピンク色のラベルが花見の席に似合う、華やかなお酒です。
原材料＿米(山形県産)・米麹(山形県産米)
アルコール分＿16度
日本酒度＿-2
価格＿720ml 1,452円(税込)
商品詳細・ご購入はこちら
_東光オンラインショップ『東光 季節限定 純米酒（花見酒）』
2月の試飲即売会を下記日程で開催いたします。
東光の定番商品、季節商品多種取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。なお、スケジュールが変更になる場合がございますので、予めご了承ください。
※日程順に掲載しています。
【山形・米沢】
場所：上杉城史苑
期間：2024年2月10日（土）～2月12日（月・振替休日）
※2月10日（土）・2月11日（日・祝）両日「上杉雪灯篭まつり」開催中
【東京・池袋】
場所：東武百貨店池袋
期間：2024年2月15日（木）～2月20日（火）
【神奈川・横浜】
場所： 横浜髙島屋
期間：2024年 2月21日（水）～2月27日（火）
【埼玉・大宮】
場所：北野エース エキュート大宮店
期間：2024年2月22日（火）
【山形・米沢】
場所： 道の駅米沢
期間： 2024年 2月23日（金・祝）～2月25日（日）
【会場】酒造資料館 東光の酒蔵
【会期】2024年2月3日(土) — 4月3日(水)
四百有余年の歴史を有する小嶋家に代々伝えられてきた雛人形を一堂に展示いたします。
今年も春らしいお花を飾り賑やかに雛を演出いたします。
江戸中期から後期にかけて作られた気品のある顔立ちの享保雛や古今雛は大正8年(1919）に起きた米沢大火の際、土蔵の中で無事難を逃れたもので、今もなお大切に保管しております。
時を越えた雅な世界が皆様をお迎えいたします。
この機会にぜひお立ち寄りください。
皆様のお越しをお待ちしております。
1月の試飲即売会を下記日程で開催いたします。
東光の定番商品、季節商品多種取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。なお、スケジュールが変更になる場合がございますので、予めご了承ください。
※日程順に掲載しています。
_年末年始の試飲即売会の日程はこちら
【埼玉・大宮】
場所：北野エース エキュート大宮店
期間：2024年1月1日（月）～3日（水）
2024年1月26（金）
【山形・山形】
場所：ぐっと山形（山形県観光物産会館）
期間：2024年1月2日（火）～8日（祝・月）
【山形・天童】
場所： ジェイエイてんどうフーズサンピュア店
期間：2024年 1月6日（土）～8日（祝・月）
【千葉・千葉】
場所：千葉そごう エクシヴァン千葉
期間： 2024年1月19日（金）～21日（日）
【埼玉・所沢】
場所：西武所沢エクシヴァン所沢店
期間：2024年1月26日（金）～28日（日）
日頃は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
酒造資料館 東光の酒蔵の休館日をお知らせいたします。
【年末年始の休館日】
12月31日（日）・1月1日（月）・2日（火・冬期間定休日）
【館内工事の為の休館日】
1月8日（月・祝）～1月12日（金）は館内工事のため休館日となります。
（工事期間中は発送ができなくなりますので、ご了承願います）
【冬期間（1月～3月）休館日】
冬期間の1月から3月まで毎週火曜日を休館日とさせていただきます。
詳しくは以下のカレンダーをご参照ください。
～年末・年始の発送について～
12月27日(水)までのご注文は年内に発送予定です。年内最終発送は12月30日(土)になります。
それ以降のご注文は年明け1月2日（火）以降の発送になります。
なお、ご注文いただいた商品の着日指定は現在4営業日後から承っております。
また、年末年始は交通集中による渋滞で 商品到着に遅れが出る可能性がございますので予めご了承ください。
日頃は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
小嶋総本店では下記の期間年末年始の休業とさせていただきます。
【年末年始休業日】
2023年12月31日(日)～2024年1月3日(水)
メールでの問い合わせ等につきましては、1月4日(木)以降の返信となります。
休業期間中は何かとご不便をおかけいたしますが、ご了承ください。
酒造りにおける二酸化炭素排出実質ゼロ達成!
東光の「自然に共生する酒造り」を象徴する「東光 with green」
小嶋総本店が醸造する「東光」は、「酒かす」を活用した自然に優しいエネルギーで造る純米酒です。次世代に地域性のある味わいを継承するべく「自然と共生する酒造り」を社是に掲げてきました。2020年には全量純米蔵となりました。また、米ぬかを農業者の肥料や飼料として提供したり、副産物の酒粕を蒸留したリキュールを開発するなど、原料由来の廃棄物を出さない酒造りを実現しています。
2023年2月、酒粕を活用したバイオガス発電による再生可能エネルギーに切り替えるなど自然に優しいエネルギーでの酒造りに取り組んで参りました。そして2023年9月、それらの活動の成果としてカーボン・ニュートラル化を達成しました。
『東光with green（ウィズグリーン）』は東光のサステナビリティ活動を象徴する商品です。お米をあえてあまり磨かず、原料をなるべくそのまま使用することで米本来の旨みを活かすとともに、なめらかでバランスの取れた味わいが特徴です。
ラベルには食用に適さない古米や破砕米などを原料にした紙を使用してフードロス削減に貢献、インクは植物性のベジタブルインキを使用するなど、パッケージでも環境へ配慮しました。商品の背景ストーリーも含めてお楽しみいただければ幸いです。
精米歩合90%という磨かない米を用いることで、原料効率とエネルギー効率を高めています。バナナや熟したリンゴを思わせる豊かな味わいとともに、精米歩合の低さを感じさせないすっきりとしたフィニッシュが特徴です。
_企業の取り組みはこちら
東光 with green （ウィズグリーン）
原材料：米(山形県産)、米こうじ(山形県産米)
原料米：山形県産米100％使用
精米歩合：90%
アルコール分：15度
日本酒度：-2
価格＿720ml:1,400円(税抜) /1,540円(税込)
商品詳細・ご購入はこちら
_東光オンラインストア「東光 with green」
12月5日(火)、世界最大の酒類ニュースサイトTHE DRINKS BUSINESS(ザ・ドリンクスビジネス)社が主催する「THE DRINKS BUSINESS GREEN AWARDS 2023」にてGreen Launch of the Year部門とRenewable Energy Implementation Award部門、2部門の最優秀賞を受賞しました。同日開催されたイギリス・ロンドンで開催された授賞式には弊社代表も出席いたしました。なお、国内企業で2023年同アワードを受賞したのは弊社1社のみとなります。
Green Launch of the Year部門は、「環境に配慮した新製品の発売」を表彰する賞であり『東光 純米大吟醸 アイガモロボ農法』で受賞いたしました。
また、Renewable Energy Implementation Award部門は「再生可能エネルギーの実施に関する功績」を表彰する賞のことで、主にカーボン・ニュートラル化/酒かすを活用したバイオマス発電で生まれた電力による酒造りでの取り組みについて評価され受賞いたしました。同AWARD受賞に関連した商品『東光 with green (ウィズグリーン)』は、これらの取り組みを象徴とするお酒で12月8日(金)発売予定です。
小嶋総本店 24代目蔵元 小嶋健市郎よりコメント
世界中のアルコール飲料生産者ならびに流通事業者の中で、２つの賞を受賞することができ大変光栄です。特に、ワインやスピリッツが主流のヨーロッパにおいて、日本酒がその優れた味わいだけでなく、持続可能性への取り組みにおいても価値を生み出すことができると証明されたことは大きな価値があると考えます。当蔵の取り組みにご協力いただいた関係各位に感謝するとともに、より一層取り組みを深化させて参ります。
_プレスリリース：ダブル受賞速報
_Drinks Business Green Award 2023 AWARD受賞者公表
