關於東光
米澤城的東邊，旭日初昇方位的酒
東光的哲學
我們志在對受惠於天地的米與水心懷感謝之心，並順應材料的原有個性進行釀酒。真摯領悟「是微生物促使自然恩惠發酵釀造成酒」這個事實，積極從事以農業起始的釀酒活動。
同時我們非常重視手工釀造。為了將質地各有差異的天然原料，藉由多種微生物發酵成酒，匠人的眼睛及雙手是不可或缺的。應該多下工夫的步驟，確實「下手」釀酒。
致力成為享譽國際的酒窖，並不斷聆聽世間對於我們的評價。不局限於東洋的地方酒，為了晉身於日本自傲的世界級品牌，開放心胸，永無止盡地追求嶄新的刺激與革新。
東光的歷史
1597年 由第一代小嶋彌左衛門創業
安土桃山時代，慶長2年（西元1597年）。由第一代小嶋彌左衛門於目前所在位置創設小嶋酒屋（當時的名稱），開啟了小嶋總本店的歷史。當時的米澤屬蒲生家的領地，因此小嶋酒屋是以兼業釀酒與當舖的型態創業。
小嶋家家主小嶋彌左衛門的名字自創業之後代代襲名，現在的小嶋家家主——小嶋彌左衛門（弊公司 代表董事會長）為第二十三代。
1603年 江戶幕府開府 米澤藩成為上杉家的領地
創業後6年，江戶幕府開府。米澤以上杉家第二代的上杉景勝公為初代藩主，其後直至江戶時代都屬上杉家的領地。
小嶋酒屋作為城邑的釀酒廠擔任上杉家的御用酒廠，即使在因飢荒下達禁酒令的年代，小嶋酒屋也是少數被允許持續釀酒的酒窖之一。（照片提供/米澤市上杉博物館、嚴禁擅自轉載）
1757年 受封町年寄，成為收入二人半扶持米的苗字帶刀身分
釀酒業易受稻米的收穫狀況左右，據說在江戶中期小嶋酒屋也兼業染布店。當時東町的土地台帳內記載了小嶋彌左衛門的名字，由此可知當時即在與現在相同的位置經營事業。
寶曆7年，小嶋彌左衛門因有功於藩鎮受封為町年寄（役職組頭），收入二人半扶持米，擁有苗字帶刀的武士特權。其後代代受武士待遇，在明治時代據說被列為「士族」。（照片提供/米澤市上杉博物館、嚴禁擅自轉載）
1827年 因對祖父母的孝行獲得表彰，升格為町醫師階級
江戶時代後期，小嶋彌左衛門對祖父母的孝行獲得表彰，升格為町醫師階級。當時的記錄中顯示，小嶋酒屋兼業釀酒與當舖，於寬政3年(西元1791年)的釀酒石數為490石，是鄰近南組、北組共計10座酒窖中，釀造出最多酒的酒窖。
當時小嶋酒屋地處的東町為參勤交代的行經之路，因此這也是堂堂大名隊伍緩緩行經鎮內的年代。（照片提供/米澤市上杉博物館、嚴禁擅自轉載）
1952年 小嶋總本店法人化，成為株式會社
迄今為止小嶋彌左衛門以個人事業經營的小嶋酒屋，以小嶋總本店之名成為株式會社。
長久經營釀造業的過程中，不知不覺中米澤的酒類製造、批發、零售業者內以「小嶋（或小島）」為名的業者逐漸增加，而其多數都為小嶋彌左衛門家的親族，因此小嶋總本店的公司名稱，據說是也富含了「本家」的寓意。
1984年 酒造資料館 東光的酒窖 開館
改裝過去釀酒用的酒窖，「酒造資料館 東光的酒窖」正式開館。展示的釀造倉堪稱日本東北地方最大規模，住居部分也以完全不使用鋼釘的傳統工法所建，其後榮獲了米澤市景觀獎。
平成15年(2003年)皇太子及皇太子妃殿下蒞臨，由第二十三代的小嶋彌左衛門（現在的代表董事會長）帶領參觀。
2014年 榮獲國際葡萄酒大賽2014 大吟釀獎盃
於英國倫敦所舉辦的世界最大規模國際葡萄酒大賽2014的SAKE（清酒）部門中，從所有參賽的大吟釀當中脫穎而出，榮獲了第一名的評價與獎盃。
「東光」目前出口至世界十多個國家，其品質與風格逐漸開始獲得世界各國的認定。
出口實績
- 英國
- 義大利
- 奧地利
- 加拿大
- 韓國
- 新加坡
- 瑞士
- 泰國
- 台灣
- 中國
- 德國
- 香港、澳門
- 以色列
- 俄羅斯
- 馬來西亞